Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang - Hallo sahabat Himpunan Resep Masakan Indonesia, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Lain-Lain, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang
link : Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang

Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang

Bacang(Mangifera foetida) adalah salah satu jenis buah yang masih satu kerabat dengan mangga yang dikenal memiliki aroma yang wangi khas dan mirip dengan kweni. Buah seperti ini dibeberapa daerah di Jawa juga dikenal sebagai pakel, namun sayangnya agak dinomor duakan jika dibandingkan dengan jenis mangga yang lain karena getahnya yang bisa membuat kulit gatal.

Akan tetapi walaupun demikian buah ini juga enak jika diolah menjadi sambal pedas, yang bisa disajikan sebagai pelengkap ketika menyantab ikan goreng atau ayam goreng, karena memiliki cita rasa tersendiri jika dibandingkan dengan jenis sambal-sambal yang lainnya. 

Berdasarkan beberapa sumber yang kami dapat kabarnya jika sambal bacang berasal dari daerah Palembang Sumatera Selatan, sehingga terkadang didaerah lain mungkin jarang ada yang membuatnya. Oleh karena itu jika anda memang penasaran dengan rasanya, berikut adalah salah satu resep dan cara membuatnya karena sebenarnya juga sangat mudah.

Bahan yang dibutuhkan
1 buah bacang yang sudah matang
6 buah Cabai rawit atau sesuai selera
9 buah Cabai merah keriting
1 sendok makan terasi bakar
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Garam sesuai selera

Cara Membuat

• Kupas buahnya agak tebal agar getahnya hilang kemudian cincang kasar
• Campurkan semua bahan bumbu yang telah disiapkan kemudian tumbuk hingga halus dan semuanya tercampur
• Jika sudah campurkan bumbu halus dan bacang yang telah dicincang kemudian aduklah hingga semuanya tercampur merata
• Siap untuk disajian sebagai hidangan pelengkap

Demikianlah Artikel Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang

Sekianlah artikel Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Membuat Sambal Bacang Khas Palembang dengan alamat link http://himpunanresep.blogspot.com/2014/02/resep-membuat-sambal-bacang-khas.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: